Эхинацея благодаря своей декоративности, отношением к медоносным растениям и лекарственным свойствам интересна для многих. Как и любое растение, этот вид требует определенных правил при сборе.

Значение эхинацеи

Лекарственную ценность представляет все растение – корни, соцветия (корзинки) и листья. Эхинацея богата на массу полезных компонентов, в частности на аклиламиды, полисахариды и фенольные вещества, включая цикориевую кислоту.

Эти биологически активные соединения обеспечивают бактерицидный, противовоспалительный и иммуностимулирующий эффект эхинацеи. Действия алкиламидов может почувствовать каждый, раскусив кусочек корня или семянку – будет ощущаться онемение, словно был использован новокаин и жгучий привкус.

Научный факт, что полисахариды данного растения это необходимые компоненты, обеспечивающие укрепление иммунитета. Полезные полисахариды концентрируются в стеблях эхинацеи, внешний вид которых презентабельным не назовешь, зато в них много пользы.

Заготовка эхинацеи

Поскольку это многолетнее растение, у которого полезны все части, то выгоднее использовать надземную часть, оставляя подземную часть для дальнейшего развития растения, что позволит «собирать урожай» несколько лет с одной плантации.

Если выкопать корневище с корнями, то весной придется высаживать новое растение. Считается, что в домашних условиях нецелесообразно использование этих частей эхинацеи. Корневище с корнями используется для изготовления настоек, а спиртовые формы не всем подходят.

Наиболее подходящим способом использования настойки является наружное применение, в частности для полоскания горла или для обработки ран. Конечно, на основе корней можно приготовить отвар, но его качества идентичны с характеристиками отвара на основе надземной части эхинацеи. Стоит ли выкапывать полностью растение?

Если есть желание выкопать корни, то к этой операции следует приступать ранней весной перед началом вегетации, либо осенью после того, как созрели семена. Выкопанные корни очищаются от грязи, разрезаются на части, опять хорошо промываются и сушатся. Важно! Температура сушки составляет 40-60 градусов, что следует поддерживать в обязательном порядке. Отсутствие нагрева может спровоцировать развитие плесени. Сушат до состояния ломкости корней.

Корневища проверяются, в них не должно оставаться мягких тканей. Высушенное ценное сырье ссыпается в сухую банку либо матерчатый мешочек. В темном месте правильно высушенные корни могут сохранять свою силу несколько лет.

Заготовка надземной части осуществляется в разные сроки. В первый год с эхинацеи осенью обрезаются листья, которые сушатся целиком либо порезанные на кусочки.

В весенний период можно приступить к сбору отросшего растения. Во время работы следует оставлять некоторые растения для цветения. Идеально использовать собранные молодые листочки в свежем виде, покрошив их в салат вместе с крапивой, проростками, одуванчиком и заправить маслом / солью. Такое блюдо обладает полным набором витаминов.

В стадии цветения (в идеале не раскрывшиеся соцветия) эхинацею собирают с целью изготовления сборов и чая. Просто в этот период в соцветиях пик содержания биологически активных веществ. Отцветшие или давно цветущие соцветия использовать бессмысленно.

После первого среза соцветий примерно через месяц образуются новые соцветия, которые опять можно будет собрать. Собранный материал, а именно крупные соцветия и листья режется и сушится в тени, пока полностью не высохнет. Полученная высушенная смесь используется в травяных сборах и для приготовления целебных чаев.

Напиток делать легко – кипятком заливается соцветие и несколько кусочков листьев, через 15 минут настойки чай готов к употреблению. Хорошо бы запивать чаем из эхинацеи мед (растворять его в напитке не рекомендуется, необходимо его употреблять «вприкуску»).

Чай выпивается сразу, поскольку по мере хранения из него улетучиваются все полезные свойства. Не приветствуется чрезмерное увлечение дозой эхинацеи, достаточно заваривать 1 листочек. Это доказанный факт – эхинацея эффективна в небольших дозах.

Это растение под названием эхинацея пурпурная. Она содержит большое количество биоактивных веществ, которые улучшают работу защитных сил организма человека.

Эхинацея

Родина этого замечательного растения – Северная Америка, однако сегодня эхинацея растет и на других континентах. Ее активно выращивают в странах Европы, в том числе и в России. Для получения лекарственного сырья используются листья, цветки и корни эхинацеи. Из них готовят настои и другие лекарственные формы.

В аптеках можно купить препараты на основе этого растения в виде таблеток, настоек, сиропов, также экстракт эхинацеи входит в состав некоторых препаратов иммуномодулирующего действия.

Лечебные свойства

Лечебный эффект обусловлен составом данного растения. Оно обладает противовоспалительным, противовирусным, фунгицидным действием, повышает иммунитет.

Благодаря мягкой стимуляции выработки гормонов коры надпочечников, эхинацея является легким противоаллергическим и противоревматическим средством.

Лечебные свойства эхинацеи:

Применение

Действие данного растения многогранно, при его правильном применении можно заметно улучшить свое здоровье и дольше сохранять бодрость.

Действие эхинацеи

Эхинацею можно принимать здоровым людям в периоды повышенных нагрузок, как физических, так и нервных. Это поможет поддержать организм и дольше сохранять хорошую форму.

При простудных заболеваниях эхинацея даст возможность быстрее справиться с ними и избежать осложнений. Также полезен будет прием препаратов данного растения при депрессивных состояниях, при ослаблении иммунитета.

Показания

• ОРЗ, ОРВИ, грипп,
• Заболевания уха, горла или носа: , синуситы,
• Бронхиты и пневмонии,
• Гнойники,
• Воспалительные заболевания мочеполовой системы,
• Заболевания ЖКТ: ,
• Гепатит.

Основное действие эхинацеи – укрепление иммунитета. Организм получает настолько мощную поддержку, что продуцирует вещества, которые необходимы для борьбы с существующими болезнями.

Как использовать

Проще всего купить в аптеке готовые лекарственные формы. Это может быть экстракт, настойка, таблетки или высушенное растительное сырье. Однако можно заготовить это растение самостоятельно. Чаще всего заготавливают надземную часть, так как растение многолетнее. Наиболее удобно собирать листья эхинацеи и ее соцветия, пока они только начали распускаться. Это лучше всего делать в начале лета. Листочки и цветки сушат в сухом проветриваемом помещении. Чтобы они быстрее высохли, можно их порезать.

Для заготовки корней растение выкапывают, хорошенько промывают корневую систему, подсушивают. После этого измельчают корешки и полностью высушивают их в проветриваемом помещении.

Как приготовить

Проще всего приготовить чай из высушенной эхинацеи. Для этого берут щепотку сырья и заливают кипятком. Достаточно дать постоять 10-15 минут. Этот целебный бодрящий напиток нужно пить только свежезаваренным.

Отвар

Нужно взять столовую ложку измельченных цветков или две чайных ложки листьев и залить двумя стаканами кипятка. После этого прогреть на водяной бане 20-30 минут.

Принимают после остывания по четверти стакана с утра и вечером незадолго до еды.

Отвар эхинацеи оказывает заметное положительное действие на иммунитет, помогает снизить холестерин, избавиться от излишней жидкости в организме.

Настой

Для приготовления настоя столовую ложку измельченных листьев или цветков (можно брать смесь) заливают кипятком и настаивают в течение получаса. На прием нужна одна треть стакана настоя, который пьют до еды трижды в день.

Как приготовить отвар эхинацеи для лечения гайморита:

Настойка

Для приготовления настойки понадобится пол-литра водки и сырье эхинацеи. Можно взять 50 граммов свежих листьев и цветков или 25 граммов сухого сырья. Также настойку готовят из высушенных измельченных корешков, которых понадобится 100 граммов. Эхинацея заливается водкой и настаивается в темном месте две недели. Периодически емкость нужно взбалтывать.

Перед началом приема настойку процеживают. Принимают по 20 капель, делают это трижды в день до еды. Курс 10-12 дней. При необходимости его можно повторить после перерыва. При этом обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Как приготовить настойку из эхинацеи, смотрите в нашем видео:

Кроме того, эхинацея входит в качестве основного компонента в такое средство от простатита, как Простанорм.

На фото препараты с эхинацеей

Эффективность

Действие экстракта эхинацеи исследуется учеными. На данный момент есть данные, что раннее начало приема препаратов этого растения уменьшает продолжительность болезни и облегчает симптомы. Прием в профилактических целях снижает заболеваемость простудными и улучшает общее состояние организма.

Эхинацея - не только красивый цветок, но и полезное растение, широко используемое в народной медицине. Эхинацея успешно борется с воспалениями и простудой и укрепляет нервную систему. Об этих и многих других лечебных свойствах эхинацеи мы и поговорим в этой статье.

Лекарственные свойства

Родиной эхинацеи являются саванны и прерии юго-востока США. В Россию она была завезена довольно поздно. Сейчас в лечебных целях можно использовать, как сборы этого растения, так и различные настойки и таблетки эхинацеи, продающиеся в аптеках.

Это многолетнее растение из семейства Астровых (или Сложноцветных) выращивается в декоративных и лекарственных целях. В начале XX века польза эхинацеи была доказана медиками Европы, и растение заслуженно заняло почетное место в ряду знаменитых лекарственных трав. В России ее изучением занимался профессор С. Томилин. Он применял эхинацею при иммунотерапии, психических расстройствах, воспалительных и инфекционных заболеваниях, а также при лечении ран и ожогов.

Лечебные свойства эхинацеи основаны на содержащихся в зеленых частях и корнях растения биологически активных веществах: эфирных и жирных маслах, полисахаридах, флавоноидах, ферментах, витаминах, макро- и микроэлементах. Они укрепляют иммунную систему организма, повышают невосприимчивость к инфекциям. Растительное лекарство из эхинацеи пригодно для внутреннего и наружного применения. При инфекционных и воспалительных заболеваниях принимают отвары и настойки. При поражениях кожи (экземе, псориазе), ранах и ожогах делают компрессы и примочки. Самым ценным является свежий или законсервированный в спирту сок.

В любой аптеке можно найти иммунностимулирующие препараты из эхинацеи: отвары, спиртовые настойки и экстракты. Они изготовлены на основе сока, листьев и соцветий растения.

Рецепты с эхинацеей, применяемые в народной медицине

Отвар от гриппа из травы или соцветий. В эмалированную емкость насыпать 2 ст. ложки сухого сырья, налить 300 г воды, закрыть и кипятить на водяной бане 20 минут. Затем отвар остудить и процедить. В профилактических целях рекомендуется принимать средство в течение 2 недель перед эпидемией гриппа следующим образом: 3 раза в сутки перед едой по 1/3 стакана. Если заболевание все-таки случилось, то вместе с прописанными доктором лекарствами следует продолжать пить отвар из эхинацеи. Он поможет ускорить выздоровление и не допустит осложнений.

Масляный настой из корней от простуды, заболеваний желудка и кишечника. В емкость высыпать 100 г свежих, порубленных корней и залить 1,5 л растительного рафинированного масла. Убрать на 1 месяц в прохладное место для настаивания. Для лечения простудных заболеваний следует принимать 1 ч. ложку снадобья после еды 3 раза в сутки. Так как она имеет горький вкус, можно запивать водой. Для лечения заболеваний ЖКТ рекомендуется смешать масляный настой эхинацеи с облепиховым маслом в равной пропорции и пить 3 раза в сутки в течение 2 недель.

Спиртовая настойка от воспалительных процессов. Сухое сырье (корни и траву) в количестве 100 г высыпать в бутылку из затемненного стекла и залить 0,5 литра 40% спирта. Поставить для 2-х недельного настаивания в прохладное место. Один раз в день встряхивать содержимое бутылки. Для лечения хронических воспалительных процессов нужно пить 1 ч. ложку настойки, разбавленной 50 г воды, за 15 минут до еды. Для лечения воспалений кожи (акне, фурункулы) рекомендуется 1 ст. ложку снадобья развести в стакане воды и делать с ней компрессы для больных мест и растирания.

Настой из соцветий для укрепления нервной системы. В термос высыпать 1 ст. ложку сухих соцветий эхинацеи, залить 0,5 л кипятка, закрыть крышку и заваривать полчаса. Затем средство процедить через марлю и пить 3 раза в день по полстакана.5 Сок для омоложения и очищения кожи (веснушки, пигментные пятна, бородавки). Свежую вымытую зелень прокрутить в соковыжималке или мясорубке. Полученный сок разбавить в небольшом количестве теплой воды, намочить в нем ватный тампон и перед сном протирать кожу. Средство хранить в холодильнике 2-3 дня. Лучше каждый день делать новую, свежую порцию.

Польза эхинацеи заключается в том, что лекарственные препараты из нее гипоаллергенны, не вызывают привыкания и неприятных побочных явлений. Людям с заболеваниями печени следует строго придерживаться рекомендуемых доз. Противопоказаниями являются беременность, лактация, сахарный диабет, возраст до 12 лет.

Как собирать и сушить эхинацею

В конце лета, когда начинается цветение, стебли растения с листьями и соцветиями срезают и раскладывают в хорошо проветриваемом, темном месте для просушки. Также поступают с промытыми корневищами. Высушенное сырье нужно хранить в защищенном от света и сырости месте при положительной температуре.

Эхинацею легко вырастить на дачном участке из семян или деленками корневищ. Всегда удобно иметь под рукой свежее и эффективное лекарственное средство. Она неприхотлива и не требует особого ухода: легко переносит зиму без укрытия, терпит небольшую затененность, растет на одном месте 10-15 лет. Эхинацея должна стать привычным растительным лекарственным средством, таким же известным и популярным, как чеснок и алоэ.

Немного истории

Прибывшие в Новый Свет европейские переселенцы дали эхинацее название «coneflower», что переводится как «шишкоцвет». Центр у соцветий действительно похож на круглую шишку с колючками. Раньше ученые путали ее с рудбекией и относили эти два растения к одному роду. В конце XVIII века ошибка была исправлена, эхинацею выделили в отдельный род и дали название Echinacea. Оно образовано от греческого слова echinus (еж) благодаря колючей серединке-шишечке. Цветки у эхинацеи розовые, белые, малиновые или пурпурные, а у рудбекии – оранжевые, желтые или коричнево-красные. По такому признаку можно различать эти похожие растения.

Лечебные свойства эхинацеи были известны еще коренным народам Великих равнин Американского континента. Индейцы использовали ее от всех болезней: от простуды до укуса ядовитых пресмыкающихся и насекомых. С помощью листьев и цветов эхинацеи они успешно справлялись с головными и суставными болями, серьезными ранами, нарывами, глазными воспалениями, желудочными спазмами. Поддавались лечению даже такие серьезные заболевания, как оспа, артрит и корь. Использовали индейцы эхинацею и в религиозных ритуалах у костров. Они натирали тело зелеными листьями и приобретали «невосприимчивость» к огню.

Эхинацея – это лекарственное растение, которое обладает мощным иммуномодулирующим свойством. Благодаря этому наш организм способен намного быстрее справляться с такими заболеваниями, как грипп, простуда и ОРВИ. Медицинские препараты на основе эфинацеи можно встретить в любой аптеке, но сырье, заготовленное своими руками, может дать вам гораздо больше пользы, и, к тому же, не ударит по карману. О том, как правильно собирать и сушить эхинацею пурпурную в домашних условиях, читайте в этой статье.

Относится это многолетнее растение к семейству астровых (сложноцветных) и встречается, в основном, на сухих открытых местах в лесах и в степи. Из-за роскошного внешнего вида, эхинацею часто выращивают, как декоративное растение, в садах и огородах.

Смотрите видео от видеожурнала «Сады России» о полезных свойствах эхинацеи пурпурной

Как собирать и сушить эхинацею

Для лечения различных недугов используют такие части растения, как листья, цветы и корневища. Сбор сырья нужно проводить в сухую, солнечную погоду, сразу после схода утренней росы. Однако, при сборе корней, погодные условия не играют никакой роли.

Эхинацея — многолетнее растение, поэтому его верхнюю часть для сбора сырья можно использовать на протяжении нескольких лет. Если же заготавливать корни, то растение нужно ежегодно высаживать заново. В домашних условиях лучше всего использовать только надземную часть.

Листья

Листву с молодых растений, первого года жизни, собирают осенью. В последующие годы листья срезают весной, как только растение начнет отрастать. Полностью срезать заросли кустарника не следует, иначе цвести в дальнейшем будет нечему.

Сушат зелень в темном сухом и проветриваемом помещении. Солнечные лучи губительно сказываются на полезных свойствах растения, поэтому сырье нужно тщательно оберегать от света. Листья раскладывают на ситах или поддонах и сушат в течение 5 – 7 дней, переворачивая несколько раз в день. Если листву предварительно измельчить, то сушка пройдет гораздо быстрее.

Соцветия

Цветы эхинацеи собирают в самом начале их цветения. Лучшее время для сбора, когда бутоны еще не совсем раскрыты. В этот период корзинки содержат максимальную концентрацию полезных веществ, тогда как давно цветущие бутоны малополезны для лекарственного сбора. После первого среза, растение снова выбрасывает стрелку с цветком, и через 3 – 4 недели сбор сырья можно повторить.

Сушить цветы эхинацеи можно, как естественным способом, так и с помощью сушильных аппаратов. Для сушки на воздухе, бутоны раскладывают на решетках в один слой, и убирают в темное сухое место. Чтобы процесс проходил более равномерно, цветы периодически переворачивают. Время сушки занимает от 14 до 20 дней.

Чтобы сократить время, можно воспользоваться сушилкой для овощей и фруктов. Соцветия высыхают на решетках агрегата за 10 часов, при температуре 50 – 60 градусов.

Сотрите видео от канала «Полезные Советы» — Как заварить цветки эхинацеи

Корневища

Сбор корней производят либо поздней осенью после оцветания растения, либо ранней весной. Корневище обкапывают лопатой и извлекают из земли. Далее его очищают от грунта, режут небольшими кусочками, и снова тщательно промывают.

Сушить корни нужно в духовом шкафу либо в электрической сушилке. Это связано с тем, что сушка при температуре ниже 40 – 60 градусов приводит к загниванию сырья.

При сушении корней в духовом шкафу, дверца в обязательном порядке должна быть приоткрыта, чтобы обеспечить достаточный уровень вентиляции.

Как хранить сухое сырье

Листья и цветы можно хранить по отдельности, а можно смешать вместе в один лекарственный сбор. Хранят траву в стеклянных банках под плотной крышкой вдали от солнечных лучей. Корни хранят в коробках из картона, жестяных банках или банках из темного стекла.

Срок годности лекарственного сырья из эхинацеи – 2 года.

В настоящее время эхинацея стала слишком пользующимся популярностью растением и нередко ее выращивают у себя на дачах и огородах не столько как лечебную культуру, но и как отличное украшающее, медоносное растение. Тем не менее более она ценится у приверженцев за лечебные качества. Потому в настоящее время я пытался бы конкретнее остановиться на фактических вопросцах: как скоро и как верно заготавливать и применять эхинацею? Наконец, лечебными качествами владеют все доли растения – листья, соцветия (плетенки), корневища с корнями. В их находятся: ансамбль биологически энергичных соединений, в который входят фенольные препарата (для начала цикориевая кислота), полисахариды, алкиламиды и большое количество иных компонентов.

Непосредственно все они гарантируют иммуностимулирующее, антибактериальное, антивоспалительное деяние веществ из эхинацеи. Точно, любой чувствовал жгучий привкус и онемение (как от новокаина) языка, как скоро раскусишь семянку либо кусок корня. Данное срабатывают алкиламиды. Заключительными изысканиями подтверждено, собственно полисахариды эхинацеи – одни из самых необходимых соединений для увеличения иммунитета. В следствии этого стволы эхинацеи, хоть и не совсем презентабельные, также надо принимать на вооружение, по следующим причинам они скапливают существенное число данных нужных препаратов. Как скоро необходимо заготавливать сырьё? Эхинацея – долголетнее растение. В следствии этого наилучшим образом принимать на вооружение надземную часть, данное можнож удачно проводить ряд лет. Относительно корневищ с корнями, то конечно, когда вы выкопаете растение, надо садить ну почти в конце зимы новейшие. Также, на данное у меня имется своя позиция. Для хозяйственного применения корневища и корешки не обязательны. Из их традиционно делают настойку (из нового и сухого сырья). Применять данную настойку для излечения – персональное дело, не любому подходит спиртовая форма. Настойка более необходима для обработки ран, полоскания гортани, то есть для внешнего использования.

Делать отвар из корней – вновь ведь, на приверженца. Результат схож – собственно при применении корневищ с корнями, собственно от травки. А вы подбирайте сами… Заготавливать корневища необходимо осенью, в последствии созревания зёрен, или же рано ну почти в конце зимы, до начала вегетации. Их раскапывают, отмывают, режут на доли секатором, снова промывают, в случае если надо, и сушат. Тут надобно осмотрительно! Сушить при температуре 40-60 градусов. Ежели в отсутствии нагрева – сырье сможет живо покрыться плесенью. Сушат, покуда не начнет ломаться. Там, где корневища, нужно осуществлять контроль, дабы не сохранились податливые ткани. Затем ссыпаете в матерчатый мешочек или же банку. Сохранять можнож в темноте пару лет. Надземная часть заготавливается и применяется в различные сроки. С растений первого года, как скоро появляется исключительно розетка, можнож осенью храбро отрезать листья, они все точно также быстро омертвеют. Можнож сушить целыми, возможно нарезать на куски. Нарезать лучше: скорее подсохнет и комфортнее принимать на вооружение. Ну почти в конце зимы, когда эхинацея начнет отрастать, можнож начинать её сбор. Не увлекайтесь, а то позже не станет чему расцветать.

Самое потрясающее – принимать на вооружение молоденькие листочки в весенний витаминный салат, можнож в смеси с иными растениями, к примеру, крапива, одуванчик, салат, проростки и так далее Это все нарезать, перемешать, посолить и полить маслом – плутом. Полный набор витаминов! Для чаев и сборов листья и соцветия самое время заготавливать, как скоро эхинацея начинает зацветать, в том числе и гораздо лучше, как скоро еще соцветия не открылись. В данное время они наиболее всего богаты БАДами. Те соцветия, которые давным-давно расцветают или же в том числе и отцвели, принимать на вооружение нет смысла. Как скоро вы подберете впервые, через 3-4 недельки еще возникают соцветия, их вновь можнож подобрать и так далее Листья и большие соцветия гораздо лучше нарезать и сушить в тени до полного высыхания. После этого все перемешать (листья и соцветия) и применяют для чаев либо сборов. Традиционно я беру немного кусочков листьев, соцветие, заливаю кипяточком, даю завариться 10-15 мин., и можнож употреблять. Полезнее брать ложечку меда и запивать ее эхинацеей. Не растворять в чае, а непосредственно запивать. Учтите, собственно чай или же сбор надо применять лишь новым, не рекомендовано заварить на весь день и после этого употреблять.

От данного теряются лечебные свойства. А также. От того, собственно вы заварите не 1 листочек, а 10 – скорее не излечитесь (или же иммунитет гораздо лучше не станет). Данное подтверждено медициной – эхинацея гораздо лучше работает в не очень больших порциях.