Фитоэстрогенами называют нестероидные природные соединения, аналоги женских половых гомонов растительного происхождения. Особенно важны они для в период менструации, менопаузы, а также для уменьшения возможности возникновения эстрогензависимых опухолей.

ОПИСАНИЕ ФИТОЭСТРОГЕНОВ

Для лечебных целей используются семена растений, так как они наиболее насыщенны фитоэстрогенами. Такие эстрогены в травах обладают аналогичными свойствами, что и эндогенные. Это объясняется схожестью их структуры. Отличаются эти вещества лишь степенью активности, у фитоэстрогенов она значительно слабее. Существует шесть видов растительных , первые три из которых содержатся в продуктах питания:

• изофлавоны;
• куместаны;
• лигнаны;
• тритерпеноидные и стероидные сапонины;
• фитостеролы;
• резорциловые кислотные лактоны.

Эффект от применения таких эстрогенов находится в прямой зависимости от количества эндогенных гормонов в крови. Несмотря на то, что фитоэстрогены оказывают более слабое стимулирующее воздействие на свободные рецепторы, но связь их оказывается более прочной. Эффект может быть как эстрогеноподобным, так и антитэстрангенным, используемым для лечения мастопатии, предменструального синдрома и других заболеваний с зависимостью от гормонов. Это зависит от состояния репродуктивной системы, количества эстрогенов, дозировки фитоэстрогенов.

Однако, следует помнить, что при улучшении половой сферы у женщин, мужчинам применение фитоэстрогенов грозит снижением потенции. Вместе с тем, антиандрогенное свойство этих веществ может помочь избавиться от юношеской угревой сыпи.

Существует тенденция добавления фитоэстрогенов в косметические препараты. Но наука говорит о том, что нанесение их на кожу не приводит к всасыванию. Это объясняется малоактивностью веществ, содержащихся в таких препаратах. Их активизация происходит,как правило, в кишечнике. Но при наружном применении фитоэстрогены все же полезны в качестве антиоксидантов.

РАСТЕНИЯ, БОГАТЫЕ ЭСТРОГЕНАМИ

Наиболее яркими носителями женских половых гормонов являются растения семейства злаков, лилейных и бобовых. Растительные эстрогены используются как восстанавливающие и общеукрепляющие средства. Недоспевшие семена кукурузы, сок и проросшие зерна овса, головки клевера требуют ограничения в применении, лишь при необходимости. Избыточное количество этих гормоноподобных стимуляторов неблагоприятно для организма. Лекарственные растения, такие как душица, солодка и шалфей, также оказывают эстрогенное действие. Многие масла богаты этим веществом: кунжутное, льняное, зародышей пшеницы, кокосовое, оливковое и пальмовое.

Соевые фитоэстрогены, изофлавоны генистеин, дайдзеин, а также глицитеин, изучены более чем достаточно. Изофлавоны в соединении с сахарами образуют гликозиды, которые подвергаются гидролизу в кишечнике. При этом в результате распада выделяется агликон, обладающий высокой эстрогенной активностью. Но наиболее мощным эффектом, сходным по действию с эстрадиолом, обладает эквол, производный от дайдзеина.

Имбирь и черешковый сельдерей. Они содержат сильные фитоэстрогены. В отличие от имбиря, сельдерей в сочетании с кинзой и грецкими орехами, полезен не только женщинам, но и мужчинам.

Среди эстрогенов в травах хорошо известны красный клевер и люцерна. Клевер используется в период климакса для устранения неприятных симптомов. Но изучение его длительного действия до сих пор не закончено. Люцерна, содержащая куместрол и формононетин, вызывает расстройства репродуктивной функции вплоть до бесплодия у овец. Это происходит из-за гормоноподобного действия изофлавонов люцерны. Таким образом, по мнению ученых, происходит природная регуляция поголовья скота. Действие, оказываемое на людей, до сих пор изучается.

Красное вино также содержит фитоэстроген ресвератрол, обладающий высокой антиоксидантной активностью. Хмель, главный ингредиент пива, содержит пренилнарингенин. Этот активный фитоэстроген вызывает расстройства менструального цикла. При этом в самом напитке количество растительных эстрогенов незначительное вопреки распространенному мнению.

ПРЕПАРАТЫ С ФИТОЭСТРОГЕНАМИ

Существует много лекарственных препаратов с фитоэстрогенами. Они разделяются на две группы:

• препараты с аналогами настоящих эстрогенов, полученные из сои, люцерны и клевера. Они имеют свойство присоединяться к рецепторам и возмещать недостаток собственного эстрогена. Такие препараты, созданные на основе изофлавонов сои и вышеуказанных растений, не следует принимать в течение длительного периода. Нельзя принимать их при наличии опухолей. Это связано с возможностью разрастания тканей молочных желез и эндометрия;
• препараты с экстрактом цимифуги. Несмотря на отличие от настоящих, по строению эти фитоэстрогены так же способны компенсировать дефицит женских гормонов. При этом они действуют опосредованно и не влияют на ткани эндометрия и молочных желез, то есть не приводят к раку. Разрешается длительное их применение. К таким препаратам относится лекарство Ци-Клим.

Период менопаузы приносит много беспокойства женщинам из-за снижения количества гормонов. Постепенное угасание функции яичников вызывает различные осложнения. Существует гормон эстроген в виде таблеток. Такие препараты назначают в качестве гормональной терапии. Врачи считают, что целиком полагаться на фитоэстрогены не стоит, поскольку действие их нестабильно. Эстрогены в таблетках бывают синтетическими или растительными. Рекомендуется принимать таблетки, созданные на основе растений, их действие более мягкое. К наиболее известным и широко применяемым относятся такие препараты, как:

• премарин. Таблетки содержат конъюгированные эстрогены. Используется при гормональной терапии, кровотечениях и климаксе, а также лечат остеопороз;
• эстрадиол. Эти таблетки помогают сбалансировать гормональный фон. Активные вещества в составе пилюль имеют максимальное сходство с женскими гормонами;
• пресомен. Таблетки действуют в целях сохранения функций женской репродуктивной системы и применяются в основном при гормональной терапии.

Хотя эстрогены в таблетках необходимы в лечении у женщин, но, как и любые лекарства, они имеют некоторые побочные эффекты. Возникает боль в груди, тошнота, изменения настроения, выделения крови. Кроме того, известно о токсическом действии таких медикаментов на печень и кишечник, об опасности возникновения тромбозов. Поэтому гормональные препараты не могут подойти абсолютно всем женщинам.

Эффективные растительные негормональные лекарства на основе фитоэстрогенов безопасны и практически не имеют побочного действия. Кроме того, фитоэстрогены не приводят к набору лишнего веса в отличие от гормональных средств лечения. Но нужно следить за правильным соблюдением дозировки. Для этого необходимо получить рекомендации врача. Наиболее распространенными препаратами являются:

• иноклим. Для его изготовления использовались изофлавоны сои. Этот растительный препарат можно как принимать отдельно, так и комбинировать с гормональными медикаментами. Очень эффективен против проблем во время менопаузы;
• эстровел. Относится к разряду биологически активных добавок. Состав представлен цимифугой рацемоза, соей, ямсом и крапивой. Также содержит комплект витаминов. Действие его весьма обширно. Он улучшает не только состояние здоровья женщины во время климакса, но оказывает положительное влияние на ее психику;
• фемикапс. Это гомеопатическое средство, направленное в основном на избавление от приливов, улучшение сердцебиения и балансировку эмоционального фона женщины;
• трибестан. Основа представлена сухим экстрактом травы якорцев. Содержащиеся в нем стероиды активизируют деятельность половых желез. Активизируется иммунитет.

Фитоэстрогены составляют важную часть здорового рациона. Человечество употребляет их в пищу уже очень давно. Они являются необходимым средством против проявлений климакса. Однако человек не должен делать усиленный акцент на добавлении этих веществ к питанию. Некоторые виды заболеваний требуют осторожности, так как избыток фитоэстрогенов может спровоцировать рак молочных желез. Поэтому выбор должен быть осознанным, только тогда можно получить максимально эффективный результат безопасным способом.

Эстрогены – это гормоны, поддерживающие функционирование всего женского организма. После 40 лет секреция эстрогенов снижается, гормональный фон изменяется. В организме, лишенном гормональной поддержки, нарушается работа всех органов. Не все женщины хорошо переносят этот период, иногда им требуется заместительная гормональная терапия. Улучшить состояние могут фитоэстрогены для женщин после 40.

Механизм действия фитогормонов

О фитоэстрогенах мир узнал почти сто лет назад, но только в последние десятилетия действие их было оценено по достоинству. Все началось с исследования особенностей течения климакса у женщин после 40 лет в Европе и Южной Азии. Исследователей заинтересовал тот факт, что жительницы Азии хорошо переносят климакс, тогда как у европейских женщин он часто сопровождается климактерическим синдромом.

Было установлено, что это связано с характером питания: в азиатских странах употребляют много продуктов из сои с содержанием большого количества изофлавонов. Дальнейшие исследования установили, что изофлавоны связываются с рецепторами клеток и действуют на них так же, как эстрогены, но имеют другую химическую структуру и гормонами не являются.

Изофлавоны сои стали использовать для устранения неприятных симптомов климакса. При легких и средней тяжести климактерическом синдроме они отлично справляются со своей задачей. Но при тяжелом климаксе приходится назначать синтетические гормональные препараты, так как действие фитогормонов в несколько раз слабее.

В качестве растительных заменителей гормонов используются не только изофлавоны сои. Фитоэстрогены различной химической природы (лиганы, стероидные сапонины, фитостеролы и др.) содержатся во многих растениях и продукта х. Для купирования климактерического синдрома применяют как настои и отвары этих растений, так и приготовленные на их основе аптечные препараты и БАДы.

Всё о фитогормонах в одном видео

Показания к применению

Показаниями к применению растительных гормоноподобных веществ являются начальные признаки климакса. Даже если женщина хорошо переносит это состояние, недостаток эстрогенов в женском организме сказывается на внешнем виде: она начинает быстро стареть. Это очень хорошо видно на состоянии кожи и слизистых оболочек. Кожа теряет воду, становится сухой. Из-за нарушения обмена веществ вырабатывается мало упругих белков – коллагена и эластина, кожа растягивается и сморщивается, формируются более глубокие морщины.

Сухость слизистых может проявляться в нарушениях зрения (сухой глаз), сухости влагалища (воспалительные процессы, проблемы с половыми контактами), мочевыводящих путей (частые циститы).

Эстрогены принимают активное участие в минеральном обмене, и когда возникает их дефицит, кости начинают терять кальций (склонность к переломам), а в крови появляется его избыток, что способствует развитию судорожной готовности.

Все эти проблемы на ранних этапах климакса можно решить при помощи фитоэстрогенов. Они также устраняют легкие нервно-психические нарушения в виде раздражительности и тревожности, решают проблемы с бессонницей. Лечебные эффекты фитогормонов:

• устранение проявлений климактерического синдрома: приливов, жара, перепадов артериального давления, нервно-психических нарушений;
• подавление прогрессирования умственной отсталости;
• подавление прогрессирования нарушений обмена - атеросклероза и остеопороза;
• снижение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний;
• снижение риска развития онкологических заболеваний половых органов и молочных желез.

Противопоказания и побочные эффекты

Фитогормоны хорошо переносятся женщинами. Но иногда все же возникают следующие побочные эффекты:

• со стороны органов пищеварения: тошнота, рвота, преходящие нарушения функции печени;
• увеличение массы тела;
• головные боли;
• покалывание и чувство распирания в молочных железах;
• аллергические реакции.

Противопоказания для приема фитоэстрогенов:

• онкологические заболевания (под действием фитогормонов они могут прогрессировать);
• повышенная свертываемость крови и склонность к тромбозам;
• заболевания печени с нарушением ее функции;
• беременность и кормление ребенка грудью;
• индивидуальная непереносимость компонентов препаратов.

Прием фитогормонов должен быть согласован с врачом после проведения анализа крови на гормоны. Если этого не сделать и длительное время принимать препараты самостоятельно, можно добиться стойкого гормонального дисбаланса и связанных с ним нарушений менструального цикла, гормональных расстройств молочной железы и т.д.

Растения с содержанием фитогормонов

К растениям, содержащим фитоэстрогены, относятся:

1. Соевые бобы. Содержит самые высокие концентрации фитоэстрогенов. Всего в соевых бобах выделено 6 разных видов этих биологически активных веществ, поэтому препараты сои считаются лучшими, их назначают для купирования симптомов климакса. На основе этого растения произведено несколько лекарственных препаратов и биодобавок к пище (БАДов). Но в последние годы стали появляться исследования последствий длительного применения таких средств, и они не всегда положительные. Иногда длительное, без контрольных лабораторных исследований применение приводит к гормональным нарушениям.
2. Семена льна. Содержат лиганы – вещества, которые связываются с рецепторами клеток и стимулируют те или иные биохимические реакции. Исследований по длительному применению фитогормонов не проводилось, но установлено, что они безопасны для всех, кроме беременных женщин. Особенно показаны семена льна во время менопаузы.
3. Шишки хмеля. Содержат флавоноиды, связывающиеся с рецепторами эстрадиола (одного из эстрогенов) и оказывающие аналогичное действие. После 40 лет шишки хмеля назначают для купирования симптомов климакса.
4. Красный клевер, люцерна, софора японская . Все эти растения содержат изофлавоны и стероиды. Настои и отвары на основе этих растений назначают при выраженной сухости влагалища и восстановления циркуляции крови в области малого таза.
5. Корни солодки голой . Содержит изофлавоны и стероиды. Оказывает положительное воздействие на женский организм в период климакса, нормализует работу печени.
6. Дикий ямс (диоскорея) . Содержит фитогормоны, восстанавливающие синтез женских половых гормонов.
7. Трава шалфея – содержит стероиды, помогает восстановить нормальное состояние слизистой влагалища при выраженной сухости, препятствующей половым контактам.
8. Верхушки якорцев стелющихся . Содержат стероидные фитоэстрогены, помогают восстановить гормональный баланс при климаксе.

Список лучших аптечных препаратов (Топ-8)

В аптеке можно приобрести фитоэстрогены для женщин после 40 (препараты и БАДы). Лучшие безопасные препараты:

(Бионорика, Германия)

Лекарственный препарат на основе сухого экстракта корневищ цимицифуги. Содержащиеся в нем фитоэстрогены подавляют секрецию гонадотропных гормонов гипофиза. Прием лекарства приводит к устранению основных проявлений климактерического синдрома. Принимают по таблетке 2 раза в день в течение месяца.

(Эвалар, Россия)

Лекарственный препарат на основе сухого экстракта корневищ цимицифуги. Показания к применению те же, что и у Климадинона.

Ременс (Рихард Биттнер, Австрия)

Гомеопатический препарат, имеющий в своем составе три растения, содержащие фитогормоны. Регулирует деятельность нейроэндокринной системы, устраняет климактерические симптомы. Принимают препарат по 1 подъязычной таблетке или по 10 капель трижды в день в течение полугода.

(Регена Най Косметик, Германия)

Ценник: от 6950 руб.

БАД на основе сухого экстракта шишек хмеля и водного экстракта красного клевера, содержит также витамины и минералы. Средство хорошо устраняет легкий и средней тяжести климактерический синдром.

(Лаборатория Иннотек Интернасиональ, Франция)

Цена: от 855 руб.

БАД из соевых бобов, содержащий в себе генистин и даидзин. Действует избирательно, оказывает эстрогеноподобный эффект.от 392 руб.

БАД на основе изофлавоидов сои. Содержит также комплекс витаминов и кальций. Принимают препарат по 1 таблетке в день во время еды в течение месяца и больше.

Эстровэл (Валеант Фарма, Беларусь)

БАД на основе экстрактов семян сои, плодов витекса священного, корневищ с корнями диоскореи. Хорошо снимает негативные симптомы климакса. Принимают по 1-2 капсулы в день в течение 8 недель.

Продукты питания

В некоторых продуктах питания также содержатся фитогормоны. Употребление женщиной таких продуктов является лучшим и безопасным способом восстановления гормонального баланса.

Больше всего фитогормонов – в бобовых и злаковых: сое, фасоли, чечевице, пшенице, овсе, ячмене. Блюда из бобовых можно чередовать с овсяными и пшеничными кашами.

В овощах фитогормонов меньше, они содержатся во всех видах капусты (особенно, в цветной и брокколи), в картофеле, моркови, чесноке, спарже, огородной зелени (особенно, в петрушке).

Богаты фитогормонами яблоки, вишня, сливы, гранаты, зеленый чай.

Фитоэстрогены – это натуральные биологически активные вещества, способные в некоторой степени заменять женские половые гормоны и оказывать благотворное воздействие на женский организм. Но не стоит забывать, что гормональная система имеет сложное строение и может не всегда адекватно реагировать на прием таких веществ. Поэтому даже БАДы с фитогормонами должен назначать врач после проведенного обследования.

Кандидат биологических наук А. МАРГОЛИНА.

Наука и жизнь // Иллюстрации

Наука и жизнь // Иллюстрации

Наука и жизнь // Иллюстрации

В составе пищевых добавок и косметической продукции встречаются ингредиенты, называемые фитоэстрогенами. Если верить рекламе, фитоэстрогены могут всё. Они устраняют сухость и дряблость кожи, повышают её упругость, замедляют старение, благотворно влияют на кожу и волосяные фолликулы, предотвращают развитие сердечно-сосудистых заболеваний, остеопороза и даже болезни Альцгеймера. Сколько правды в этих утверждениях?

Споры вызывает уже само название «фитоэстрогены». Оно весьма удачно с коммерческой точки зрения, так как слово «эстрогены» (женские половые гормоны) здесь смягчено и уравновешено приставкой «фито» (растительные), однако совершенно некорректно по существу. Во-первых, фитоэстрогены не являются гормонами растений, а во-вторых, в организме человека они могут действовать не только как эстрогены, но и как антиэстрогены. Кроме того, возникают дискуссии вокруг проблемы безопасности фитоэстроге-нов. Если они действительно обладают гормональным действием, то насколько выражены гормональные эффекты и не могут ли они привести, например, к развитию злокачественных опухолей матки и молочных желёз? В довершение всего время от времени появляются публикации о том, что некоторые пестициды, консерванты косметических средств (парабены) и солнцезащитные средства опасны именно потому, что проявляют эстрогеноподобное действие (такие вещества принято называть ксено-эстрогенами). Разумеется, эти данные роняют тень подозрения и на фитоэстрогены.

Интерес к фитоэстрогенам вспыхнул с особой силой в конце XX века. В то время проводилось множество статистических медицинских исследований, в которых сравнивали частоту встречаемости онкологических, сердечно-сосудистых и других заболеваний у разных народов с тем, чтобы выяснить, насколько сильно питание и образ жизни влияют на здоровье. Оказалось, что в странах Юго-Восточной Азии (Япония, Китай, Индонезия, Тайвань, Корея) смертность от сердечно-сосудистых заболеваний существенно ниже, чем в Европе и Америке. У восточных женщин реже, чем у американок, встречается рак груди и менее выражены неприятности климактерического периода (остеопороз, приливы). Эта тенденция ещё прослеживается у первого поколения эмигрантов, приехавших в США из стран Азии. В то же время среди женщин второго поколения эмигрантов сердечно-сосудистые заболевания, остеопороз, гормонозависимые опухоли встречаются столь же часто, как и у остальных жительниц Америки, да и проблемы климактерического периода не обходят их стороной.

Изучая традиционную для жителей стран Азии диету, учёные заметили, что в ней значительную долю составляют соевые продукты. А соя интересна тем, что содержит вещества, которые по своей структуре напоминают эстрогены. Так родилась гипотеза о том, что женщины Азии не страдают от проблем климактерического периода, потому что их организм насыщен растительными эстрогенами — фитоэстрогенами.

Сейчас большинство исследователей сходятся во мнении, что наивно связывать благоприятную статистику по «болезням цивилизации» в странах Азии только с одним пищевым продуктом. Вероятно, следует учитывать особенности образа жизни в целом, а также другие, не менее интересные традиции в питании. Однако тот факт, что помимо белков, жиров и углеводов следует обращать внимание на биологически активные вещества, содержащиеся в пищевых продуктах, и что многие растения способны оказывать разностороннее действие на организм человека, ни у кого не вызывает сомнения.

Классическим примером гормонального влияния фитоэстрогенов на млекопитающих стала «клеверная болезнь», встречающаяся у овец и других пастбищных животных. Впервые эту болезнь описали в 40-х годах XX века в Австралии. Фермеры заметили, что у овец, питающихся преимущественно клевером вида Trifolium subterraneum , часто возникают бесплодие и другие нарушения репродуктивной функции. Выяснилось, что виноваты в этом изофлавоны, которые оказывают на овец гормоноподобное действие.

Гормоны действуют, связываясь с особыми белковыми структурами на поверхности клеток - рецепторами. Чтобы активировать рецептор, молекула должна иметь вполне определённое строение. Обычно говорят, что рецептор и сигнальная молекула подходят друг к другу, как ключ к замку. Однако подобно тому, как к замку иногда удаётся подобрать отмычку, так по случайному стечению обстоятельств рецептор может быть активирован посторонней молекулой, похожей по структуре на гормон, но не идентичной.

Эксперименты показали, что фитоэстрогены действительно способны связываться с теми же рецепторами, что и эстрогены, только действуют они гораздо слабее. Если принять эффект эстрадиола за 100, то действие фитоэстрогенов будет оцениваться как 0,001-0,2 (в зависимости от вида фито-эстрогена). Из-за того, что фитоэстрогены такие слабые, они чаще мешают, чем помогают эстрогенам. Представьте себе рычаги, на которые наваливаются здоровенные силачи. А теперь вообразите щуплых коротышек, которые тянутся к тем же рычагам. Очевидно, что если силачей немного, то и коротышки будут подмогой, как бы слабо они ни нажимали на рычаги. Однако если силачей в избытке, то коротышки, путающиеся под ногами и занимающие место у рычага, будут лишь замедлять работу. Говоря более точным языком, при дефиците эстрогенов, фитоэстрогены будут слабо активировать рецепторы, а вот при избытке, напротив, конкурировать с эстрогенами за рецептор. Это позволяет предположить, что фитоэстрогены могут оказывать «балансирующее» действие, хотя так ли оно на самом деле, доподлинно ещё неясно.

К настоящему времени больше всего известно об фитоэстрогенах, содержащихся в сое. Это в первую очередь изофлавоны генистеин и дайдзеин. Ещё один соевый фитоэстроген - глицитеин накапливается преимущественно в проростках сои. Изофлавоны присутствуют в растениях в основном в виде гликозидов - соединений с сахарами. В кишечнике под действием кишечной микрофлоры гликозиды гидролизуются и распадаются на сахаристую часть и несахаристый компонент, так называемый агл икон (то есть «лишённый сахара»). Как выяснилось, гликозиды изофлавонов сои практически не способны вызвать эстрогенный ответ клеток. Эстрогенная активность агликонов немного выше. Однако самый существенный вклад в эстрогенное действие сои вносит эквол - продукт дальнейшего превращения дайдзеина. По структуре он больше всего напоминает эстрадиол.

Гормональному влиянию соевых продуктов на организм женщины посвящено множество научных работ. Большинство экспериментов показало, что как диета, обогащённая соевыми продуктами, так и стандартизированные экстракты сои не оказывают заметного влияния на репродуктивную систему женщин. Некоторым исследователям вроде бы удалось обнаружить увеличение продолжительности менструального цикла у женщин, длительное время питающихся соей, но наблюдаемые изменения не были статистически достоверными. По-видимому, репродуктивные расстройства у овец, описанные в научной литературе, объясняются, во-первых, огромными дозами поглощённых изофлавонов (человеку ни за что не съесть столько сои), а во-вторых, тем, что в кишечнике травоядных животных эквол (и, возможно, другие активные метаболиты) образуются с большей эффективностью, чем в кишечнике человека.

Итак, изофлавоны сои не вызывают репродуктивных расстройств у человека. Не обнаружено у них и иных побочных эффектов. Возникает вопрос, насколько они полезны и могут ли стать альтернативой гормонозаместительной терапии? Здесь экспериментальные данные противоречивы. Ряд исследований дали положительные результаты, что и привело к появлению фитоэстрогенных препаратов. Например, были получены данные, что соевая диета уменьшает частоту горячих приливов у женщин на 45%. Однако в том же исследовании эффект плацебо оказался очень велик - 30%. Что ж, если даже положительный эффект от сои на 2/3 объясняется эффектом плацебо, это всё равно неплохо, ведь 45% - величина вполне заметная.

Есть данные, что изофлавоны, так же как и эстрогены, влияют на профиль липидов плазмы, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний, а также замедляют развитие остеопороза. Все изофлавоны являются антиоксидантами, то есть могут нейтрализовать свободные радикалы. Помимо этого у фитоэстрогенов разных групп то и дело обнаруживаются новые эффекты, многие из которых ещё ждут объяснения. Например, некоторые исследователи отмечают, что ряд фитоэстрогенов способны замедлять рост злокачественных опухолей и уменьшать вероятность ракового перерождения клеток.

Большинство фитоэстрогенов действуют так же, как слабые антиандрогены, то есть уменьшают влияние мужских половых гормонов. Это делает их полезными при юношеской угревой болезни, когда избыток андрогенов чрезмерно стимулирует сальные железы, и при гормонозависимом облысении. Наиболее эффективны изофлавоны эквол и генистеин, а также продукт микробного метаболизма лигнанов в кишечнике - энтеролактон.

Есть ли польза от фито-эстрогенов в составе косметических средств? В отличие от стероидных гормонов фитоэстрогены не всасываются через кожу и не оказывают системных эффектов. А так как вещества, содержащиеся в растительных экстрактах, сами по себе малоактивны и основная часть соединений с эстрогеноподобной активностью образуется в кишечнике, не стоит ждать каких-либо выраженных гормональных эффектов от фитоэстрогенов, нанесённых на кожу. Однако фитоэстрогены в косметике для проблемной кожи и в средствах против облысения полезны как антиоксиданты и как ингибиторы фермента, стимулирующего продукцию кожного сала.

Пищевые добавки на основе фитоэстрогенов также могут принести пользу как препараты, оказывающие общее благотворное действие на организм женщины. Конечно, увлекаться ими не следует, как и любыми биологически активными веществами, но и бояться их нет причин. Как бы то ни было, а весомого «компромата» на фитоэстрогены найти не удалось.

РАСТЕНИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ ФИТОЭСТРОГЕНЫ

Лучше всего изучены фитоэстрогены, содержащиеся в сое. Однако среди растений есть и другие источники фитоэстрогенов.

Красный клевер. Содержит изофлавоноиды из группы изофлавонов (биоханин-А и формоно-нетин) и куместанов (куместрол). Красный клевер, как и соя, широко используется для предупреждения неприятных симптомов климактерического периода. Однако, в отличие от сои, клевер не является пищевым продуктом и относится к лекарственным растениям. Соответственно нет данных о его влиянии на организм человека при длительном и регулярном применении. Экспериментальных данных для обоснования использования экстракта красного клевера вместо настоящих эстрогенов в гормонозаместительной терапии также пока недостаточно.

Люцерна. Содержит фитоэстроген куместрол и небольшое количество формононетина. Люцерна, как и клевер, вызывает репродуктивные расстройства у овец. Эстрогенное действие экстракта люцерны на людей пока плохо изучено.

Лён. Семена льна содержат фитоэстрогены лигнаны, которые в кишечнике человека превращаются в энтеролактон и энтеродиол. По биологическому действию лигнаны схожи с изофлавонами.

Солодка. В корне солодки присутствует изофлавон глаб-ридин. Исследования, проведённые на культуре раковых клеток, показали, что действие глабридина зависит от его концентрации. В малой концентрации (10 -9 -10 -6 М) глабридин стимулирует рост раковых клеток. В высокой концентрации (>15 мкМ) он, напротив, подавляет их рост.

Красный виноград. В красном вине обнаружен фитоэстроген ресвератрол (транс-3,5,4-три-гидроксистилбен). Ресвератрол обладает высокой антиоксидантной активностью.

Хмель. Этот важный ингредиент пива содержит фитоэстроген 8-пренилнарингенин. Его активность очень высока: у женщин, занятых уборкой и переработкой хмеля, нередки расстройства менструального цикла. В пиве содержание фитоэстрогенов достаточно низкое.

Вы когда-нибудь слышали о фитоэстрогенах? Наверняка, да, потому что эти вещества очень часто входят , а также, различных БАДов. Однако, мы предлагаем вам сегодня поговорить о тех фитоэстрогенах, которые входят в состав продуктов питания?

Что это за фитоэстрогены, и какие функции они выполняют? В каких продуктах питания содержатся такие вещества и для чего они нужны? Ну, и самое главное, что нас интересует – как влияют такие фитоэстрогены на организм человека?

Прежде всего, спешим разочаровать тех, кто думает, что фитоэстрогены – это гормоны растений. На самом деле, это не так. Так как, эстрогены – это половые женские гормоны, которые отвечают за половые и некоторые другие функции в женском организме. В свою очередь,

фитоэстрогены – это те растительные нестероидные соединения, которые, попадая в организм человека (женский), действуют не только как эстрогены, но и как антиэстрогены (вещества, противоположные по своей природе действия, эстрогенам, которые отвечают не за стимуляцию, а за подавление гормонального женского фона).

Именно в этом и заключается отличие фитоэстрогенов от натуральных эстрогенов, к тому же, действие таких веществ, на самом деле в 500-1000 раз слабее действия натуральных эстрогенов. А, вот что касается способа связывания – то фитоэстроогены, подобно натуральным эстрогенам, связываются одними и теми же рецепторами.

Что же касается доминирующей позиции, то при высоком уровне содержания эстрогенов фитоэстрогены конкурируют с эстрогенами и даже оказывают на них андрогенное действие…

И, поскольку гормон эстроген отвечает за женское здоровье, то его «природный» аналог — фитоэстроген, современная медицина активно использует для лечения гормональных нарушений и во время климактерического периода.

Кстати, для того, чтобы определить свой уровень содержания эстрогена, женщинам не обязательно на гормоны – достаточно посмотреть – если у вашей фигуры «гитарные» изгибы и у вас регулярный менструальный цикл – с содержанием эстрогенов в вашем организме всё в порядке. Другое дело, если у вас проблемная жирная кожа, нарушенный менструальный цикл, наблюдается диспропорция фигуры – то, скорее всего с содержанием эстрогена у вас проблемы. Вам рекомендуется сдать анализы и проконсультироваться по этому поводу со своим лечащим врачом.

Примечательно, что такие фитоэстрогены содержатся во многих продуктах, которые присутствуют в нашем рационе питания. Так, это и и пшеница, и овёс, ячмент, чечевица, гранаты, и даже в таких напитках, как и бурбон .

Однако, во всех этих продуктах и напитках содержание фитоэстрогенов ничтожно малое, и оказать существенное влияние на гормональный фон организма они не могут.

Другое дело – , красный клевер, люцерна, лён, солодка, красный виноград, хмель . В этих продуктах содержание фитоэстрогнов значительное, и их частое употребление может оказать влияние на гормональный фон человека. Поэтому, употреблять выше перечисленные продукты бесконтрольно не стоит, так как каждый из них может оказать своё особое влияние на женское здоровье.

Так, приём красного клевера будет уместен в климактерический период, а вот люцерна может стать причиной расстройств и сбоев в работе женской репродуктивной системы, солодка в малых дозах оказывает стимуляцию роста раковых клеток, тогда как в высоких концентрациях – наоборот , а вот фитоэстрогены красного винограда наоборот оказывают действие, подобно природным антиоксидантам, тогда как хмель способен вызвать нарушения менструального цикла.

Примечательно, что в зависимости от индивидуального гормонального фона влияние фитоэстрогенов на организм тоже разное.

Фитоэстрогены используются и в косметике и в БАДах , но сейчас мы поговорим о фитоэстрогенах в продуктах питания .

Итак, что такое фитоэстрогены в продуктах и как к ним относится?

Что такое фитоэстрогены?

Во-первых, фитоэстрогены НЕ являются гормонами расстений.

Во-вторых, фитоэстрогены НЕ являются эстрогенами (эстрогены – это женские половые гормоны, которые поддерживают половые и некоторые другие функции в женском организме).

Фитоэстрогены - это нестероидные растительные соединения, которые в организме человека могут действовать не только как эстрогены, но и как антиэстрогены. Например, в отличие от настоящих эстрогенов, они не стимулируют, а подавляют рост гормонозависимых опухолей.

Такой двойственный эффект вызван самой природой фитоэстрогенов. Эти растительные вещества способны связываться с теми же рецепторами (особыми белковыми структурами на поверхности клеток), что и эстрогены. Но действие фитоэстрогенов намного слабее (примерно в 500-1000 раз). Таким образом, при низком уровне эстрагенов, фитоэстрогены связываются с незанятыми рецепторами. А при высоком уровне эстрогенов, фитоэстрогены начинают конкурировать с настоящими эстрогенами и, занимая рецепторы, оказывают андрогенное действие.

Фитоэстрогены содержатся в следующих продуктах:

• Злаковые и бобовые: соя, пшеница, овес, ячмень, лен, рис, люцерна, чечевица.
• Овощи и фрукты: яблоки, морковь, гранаты.
• Напитки: бурбон, пиво.

Во многих из вышеперечисленных продуктов, фитоэстрогены содержатся в незначительных количествах. Поговорим подробнее о тех продуктах, в количество фитоэстрогенов достаточно для того, чтобы оказать существенное влияние на человеческий организм:

Фитоэстрогены в сое.

К настоящему времени больше всего известно об фитоэстрогенах, содержащихся в сое . Это в первую очередь изофлавоны генистеин и дайдзеин. Ещё один соевый фитоэстроген - глицитеин накапливается преимущественно в проростках сои. Изофлавоны присутствуют в растениях в основном в виде гликозидов - соединений с сахарами. В кишечнике под действием кишечной микрофлоры гликозиды гидролизуются и распадаются на сахаристую часть и несахаристый компонент, так называемый агл икон (то есть «лишённый сахара»). Как выяснилось, гликозиды изофлавонов сои практически не способны вызвать эстрогенный ответ клеток. Эстрогенная активность агликонов немного выше. Однако самый существенный вклад в эстрогенное действие сои вносит эквол - продукт дальнейшего превращения дайдзеина. По структуре он больше всего напоминает эстрадиол.

Фитоэстрогены в красном клевере.

Красный клевер содержит изофлавоноиды из группы изофлавонов (биоханин-А и формоно-нетин) и куместанов (куместрол). Красный клевер, как и соя, широко используется для предупреждения неприятных симптомов климактерического периода. Однако, в отличие от сои, клевер не является пищевым продуктом и относится к лекарственным растениям. Соответственно нет данных о его влиянии на организм человека при длительном и регулярном применении. Экспериментальных данных для обоснования использования экстракта красного клевера вместо настоящих эстрогенов в гормонозаместительной терапии также пока недостаточно.

Фитоэстрогены в люцерне.

Люцерна содержит фитоэстроген куместрол и небольшое количество формононетина. Люцерна, как и клевер, вызывает репродуктивные расстройства у овец. Эстрогенное действие экстракта люцерны на людей пока плохо изучено.

Фитоэстрогены в льне.

Семена льна содержат фитоэстрогены лигнаны, которые в кишечнике человека превращаются в энтеролактон и энтеродиол. По биологическому действию лигнаны схожи с изофлавонами.

Фитоэстрогены в солодке.

В корне солодки присутствует изофлавон глаб-ридин. Исследования, проведённые на культуре раковых клеток, показали, что действие глабридина зависит от его концентрации. В малой концентрации (10 -9 -10 -6 М) глабридин стимулирует рост раковых клеток. В высокой концентрации (>15 мкМ) он, напротив, подавляет их рост.

Фитоэстрогены в красном винограде.

В красном вине обнаружен фитоэстроген ресвератрол (транс-3,5,4-три-гидроксистилбен). Ресвератрол обладает высокой антиоксидантной активностью.

Фитоэстрогены в хмеле.

Этот важный ингредиент пива содержит фитоэстроген 8-пренилнарингенин. Его активность очень высока: у женщин, занятых уборкой и переработкой хмеля, нередки расстройства менструального цикла. В пиве содержание фитоэстрогенов относительно низкое, но достаточное, чтобы оказать феминизирующее действие на регулярно употребляющих его мужчин ("пивной живот" - ни что иное, как ожирение по женскому типу).

Влияние фитоэстрогенов на человеческий организм

Как сказано выше, фитоэстрогены могут оказывать различное влияние на организм в зависимости от гормонального фона.

Фитоэстрогены для женщин при климаксе.

При низком уровне эстрогенов (в частности, эстрадиола) фитоэстрогены будут действовать как слабые эстрогены. на этом эффекте основано применение фитоэстрогенов для женщин при климаксе.

Различные исследования показали, что, в этом случае, фитоэстрогены могут оказывать положительное влияние:

1. Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний: изофлавоны регулируют жировой обмен, снижая окисление липопротеинов низкой плотности и образование атеросклеротических бляшек. Одновременно эти вещества снижают агрегацию тромбоцитов, повышая текучесть крови и препятствуя развитию тромбов.
2. Профилактика остеопороза: фитоэстрогены способствуют усвоению кальция и фосфора и уменьшают их вымывание из костей, что препятствует развитию ломкости костной ткани.
3. Лекарство от депрессии и препарат при менопаузе: действуя подобно естественным женским гормонам, изофлавоны уменьшают частоту и интенсивность приливов, нормализуют давление, что приводит к улучшению сна и эмоционального статуса женщины.
4. Укрепление иммунитета: фитоэстрогены обладают противовирусным и противомикробным действием, что способствует защите организма от различных инфекций, ослабляющих женский организм. Общее оздоровление организма закономерно становится причиной улучшения психо-эмоционального состояния, что само по себе уже хорошее средство от депрессии.
5. Противоопухолевое действие: механизм антиканцерогенного действия изофлавонов пока не изучен до конца, однако статистические исследования показали, что приём сои и препаратов на её основе достоверно снижает частоту развития опухолей молочных желёз, толстой кишки, кожи.

Но насколько можно доверять этим исследованиям? Действительно ли фитоэстрогены помогают при климаксе?

Есть и другое мнение:

Интересно, что соя нужна не столько нам, сколько пищевой промышленности. Многие производители продуктов "подсели" на сою. У одних производство построено так, что они уже не могут создавать продукты без добавки сои. Другим трудно отказаться от соевой дешевки и перейти на более дорогие натуральные продукты. Рынок сои очень большой и монополизированный. Главную роль на нем играют несколько американских компаний, чья деятельность скрыта от глаз потребителя, но хорошо известна производителям. И конечно, они лоббируют свои интересы, и в том числе пытаются представить продукты с соей полезными. Вначале им это хорошо удавалось, и было сделано много заявлений о полезности сои при болезнях сердца и некоторых видах женского рака.

Но сейчас, после проведения дополнительных и более серьезных медицинских исследований, эти заявления начинают рассыпаться как карточный домик. Например, недавно влиятельная "Американская ассоциация по изучению заболеваний сердца" отозвала свое заявление от 2000 года о том, что включение в рацион продуктов с соей снижает риск развития болезней сердца. Это было сделано после серьезного изучения всех новых исследований по сое. Не подтвердились и другие полезные эффекты соевого белка, о которых сообщалось ранее: они не снижали давления, не помогали при климаксе женщинам, не защищали их от рака груди и матки.

Фитоэстрогены для увеличения груди.

Применение фитоэстрогенов (в капсулах или в составе различных кремов) для увеличения груди, для улучшения состояния груди после родов или восстановления потерянной формы груди после резких изменений веса основано на описанной выше способности фитоэстрогенов действовать как слабые эстрогены. Но, как мы уже говорили, действие фитоэстрогенов зависит от естественного гормонального фона. Если уровень эстрадиола понижен, фитоэстрогены помогут. Если нет - могут навредить. К тому же, действие фитоэстрогенов на грудь закончится, как только вы перестаненте применять препараты, их содержащие.

Влияние фитоэстрогенов на мужчин.

Ученые Королевского университета в Белфасте обнаружили связь между потреблением соевых продуктов и качеством сперматозоидов у мужчин. Изменения иногда были столь серьезны, что приводили к бесплодию.

Хуже всего, когда гормоны сои влияют на развивающийся плод мужского пола или на мальчика, когда он еще не достиг половой зрелости, - говорит Шина Льюис, руководитель отдела репродуктивной медицины в Королевском университете в Белфасте. - Они в это время могут негативно влиять не только на сперматозоиды, но и на формирование половых органов. Например, приводя к такому заболеванию, как неопущение яичек, а в будущем, возможно, и к их раку.

Воздействие сои действительно особенно опасно в те критические периоды, когда у плода формируется половая система, и потом, когда она активно развивается в раннем детстве и перестраивается на взрослый лад у подростков. Ведь все эти процессы формируются под диктовку половых гормонов. И представьте, как они будут происходить, если им будут мешать фитоэстрогены сои.

Фитоэстрогены - видео.

Я записала видеоролик, где коротко рассказала о фитоэстрогенах:

Что такое фитоэстрогены? Как фитоэстрогены влияют на женщин мужчин и детей? В каких продуктах содержатся фитоэстрогены?